卡奥尔黑葡萄酒
法国西南部Lot省Cahors（卡奥尔）附近地区盛产马尔贝克葡萄，早在700年前，卡奥尔的红葡萄酒就已经远销伦敦，深受英国贵族的喜爱。自从英国国王亨利三世把卡奥尔的红酒选为自己的婚宴用酒，卡奥尔在整个欧洲就更加无人不晓了。
由于它的颜色深紫发黑，又被称为“黑”葡萄酒。其口感比较饱满圆润，有强大的水果风味，丰富的口感与味道，余味持久。俄国东正教堂将其作为弥撒酒，沙皇比尔大帝其钟情卡奥尔黑酒，称卡奥酒是他唯一能接受的酒。
整个卡奥尔产区有近二百个酒庄，产量并不大，而且百分之八十五的“黑酒”都在法国境内销售，能做出口之用的只占百分之十五。
卡奥尔黑酒的独特性：卡奥尔一直都以马尔贝克为主，梅洛和丹娜为辅，酒色浓黑，酒味浓厚。丹娜自然的酸味让酒味清新，充满活力。卡奥尔黑酒是存于一片土壤，一种葡萄和人类之间炼金术的成就。在全世界，只有洛 （lot）峡谷的马尔贝克才能赋予酒液这样的深厚。其活力和丰富的单宁是其永保青春的密匙
