酒精度：40% vol
颜色：白色半透明
配制：杜松子白兰地是用第一次霜冻后采摘的杜松子果浆制成，浆果放在中性酒中浸渍，一个月后把混合酒液蒸馏提取杜松子生命之水（白兰地），然后加入糖浆制成杜松子利口酒。
口味：杜松子果的香气和味道
适于：餐后酒，低温饮用
保存：可长期储存
净含量：500ml
建议侍酒温度：5°-8°
萨拉曼德酒庄 La Salamandre
手工蒸馏“生命之水”
黑蒙·噶提勒于40年前创立了这个蒸馏酒坊，那时他还是个农夫及“流动酿烧酒者”。他有一辆装有蒸馏器的车，从每年10月份开始，从一家农庄到另一家农庄。替农夫或小酒庄蒸馏生酒，他们有政府颁发的执照，代代相传，可以制作少量的“生命之水”蒸馏酒。（20升50度酒）。这应该说是一种特权，自1950年后就不能再传给下一代了。
他的这项工作延续到1960年底，然后，他决定专职于这一行，申领了专业蒸馏师执照。并在当地采购水果，酿制蒸馏成“生命之水”后，在旅游季节卖给游客。在开始时，只选用当地的几种水果：李子，胡桃，栗子。 他做的酒质量得到绝大多数客户的赞赏，于是开始扩大水果的选用。在开始这项职业时，有妻子帮他，后来儿子雅克也加入进来发展蒸馏酒坊。现在，这个酒坊仍保持家族管理及手工制作。客户仍然是餐馆，高级香料店，酒窖，公司，个人和当地市场。
里尔：
材料：杜松子利口酒，黑加仑酒，
冰块调制：杯中倒入3/4杜松子利口酒和1/4柠檬汁，加两块冰块.
1816：
材料：杜松子利口酒，鲜榨柠檬汁，白糖粉，
冰块调制：杯中倒入3/4杜松子利口酒和1/4鲜榨柠檬汁，加一咖啡勺白糖粉，搅匀后加两块冰冰块.
猩红：
材料：杜松子利口酒，番茄汁，香芹盐和黑胡椒。
调制：在威士忌杯中倒入1/4杜松子利口酒和3/4番茄汁，适量香芹盐和黑胡椒搅匀。
监工：
材料：
杜松子利口酒，柠檬汁，汤力水，冰块
调制：
杯中冰块，倒入3毫升杜松子利口酒，1毫升柠檬汁，加30毫升汤力水搅匀。
口感：清新爽口，杜松子和柠檬味相辅相成
苹果梨杜松子酒：
材料：杜松子利口酒，苹果汁，梨子汁，冰块1/4苹果汁 1/4梨子汁和1/2 杜松子利口酒，
调制：搅匀，加冰块
金银矿：
材料：杜松子利口酒，鸡蛋，白糖粉
调制：鸡蛋打出泡，加适量白糖粉，加入2毫升杜松子利口酒搅匀，倒入白兰地杯即可。
钟塔：
材料：杜松子利口酒，汤力水，蓝柑香酒，
调制：冰块在摇杯里把1/4杜松子利口酒和3/4汤力水摇匀，倒入杯子后加一点蓝柑香酒和几块冰块
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