通过法国“生态农业”认证
生物动力法种植酿造
分级:罗纳河谷AOC
葡萄品种:100% 歌海娜
酒液:酒色深重,呈深樱桃色
香味:干橙皮,樱桃,香料
口感:厚重,接骨木,红果及香料香味,平衡度佳,余香甜润留长
适于佐餐:较年轻的酒配红肉,家禽和野味为佳,较陈年的酒则配奶酪最佳。
酒精度:14%vol
建议侍酒温度:18°-20°
醒酒时间:20-30分钟生物动力法
源于奥地利哲学家鲁道夫·斯坦纳(Rudolf Steiner)于1924年一系列农业峰会上提出的人智学(Anthroposophy)的基础理论,试图通过农耕而将人智学实现,它是一种特殊的农业耕作方式。这种方式有部分有机农业的理念在里面,它将整个农场视为一个生命的整体,强调生物的多样性以及减少人力的介入。基于植物提取物的做法能够激活并运用存在于土壤中星球的“宇宙之力”,从而促进植物的生长和限制寄生生物的发展。
生物动力法能够应用于农业的方方面面:种子的选育,畜牧业,养蜂业,葡萄种植,土地改良等。促进土壤和植被的生物活力从而改良农产品的品质。
其中的追随者不乏那些如雷贯耳的名字:罗曼尼-康帝酒庄(Domaine de la Romanée Conti),乐桦酒庄(Domaine Leroy),乐弗拉维酒庄(Domaine Leflaive)等等。
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