LES MEMENTES CHATEAUNEUF-DU-PAPE

2010 : 91 points Robert Parker

2012 : 92 points Robert Parker

Appellation : Appellation Châteauneuf-du-Pape Contrôlée

Cépage : 90% grenache, 5% syrah, 5 cinsault

Si vous aimez cette odeur vous vous trouvez tout à coup dans le sud de la France en été : épices, poivre, olives noires, cuir grillé, mûres et fruits secs. Un vin gras qui montre une main féminine. Robuste et rond en bouche. La longueur est impressionnante. . Les Mémentes est un vin que vous pouvez ouvrir maintenant, mais vous pouvez aussi le laisser reposer pendant quelques années. 

Mets et vins : Se marie bien avec un plat de viande en sauce. Pensez aussi à l’'agneau aux herbes de Provence, et une compote d'aubergines et les courgettes.

Teneur en alcool : 14 %          

Volume : 750 ml

　

 

Le Domaine de la Graveirette 

Un nouveau nom dans le Guide Hachette des Vins. Julien Mus, installé en 1998, a d’abord été apporteur de raisins avant de se mettre à élaborer ses vins en 2005.

Le Domaine de la Graveirette se situe à Bedarrides entre Orange et Carpentras. Le domaine appartient à Julien Mus. La première vinification s'est faite en 2005, sur des parcelles qu'il a héritées de son père, et quelques-unes qu'il avait en location. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur 10 hectares répartis sur les trois communes que sont Courthezon, Châteauneuf-du-Pape et Bedarrides. La principale préoccupation du domaine réside dans la volonté d'exprimer au mieux le terroir en fonction du cépage qui lui est associé, grenache, syrah, mourvèdre majoritairement mais aussi merlot, cabernet sauvignon, marselan dans les vins de Pays. Aussi la même attention est accordée à toutes les parcelles.