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LE BRUN DE NEUVILLE

2015 : Or Vinalies Internationales 

Bronze Decanther World Wine Awards

2014 : Or Concours Gnral Agricole de Paris

2013 : Argent Mundus Vini (Allemagne)

Argent  Vinalies Internationales

Argent International Wine and Spirit Competition

Bronze  Decanther World Wine Awards

Bronze International Wine Challenge Londres

Appellation : Appellation Champagne Contrôle

Cpage : 64% Chardonnay  36% Pinot Noir 

Belle robe rose-saumon soutenu par des reflets rose-orang profonds. Anime par des bulles fines et vives qui dveloppent un beau cordon au crpitement dlicat. Son premier nez exprime des odeurs de framboise, de fraise des bois, de menthe poivre, de citron et de pamplemousse rose. Il volue laration vers des notes de groseille, de cassis, de pivoine, de craie tendre, de myrtille et de prune. Sa bouche est souple, dlicate et fruite, se dveloppant  avec une densit pulpeuse de fruits. Sensation onctueuse en milieu de bouche. Lensemble se dirige vers un final concentr o chaque instrument joue sa partition avec prcision et harmonie, accompagn pour cela dune fraîcheur arienne, finement pice.

Mets et vins : Canard laqu la pkinoise, Saumon rossini aux airelles.

Teneur en alcool : 12 %          

Volume : 750 ml

 

750ml

 375ml

                           

 

LE BRUN DE NEUVILLE

Depuis plus de 150 ans, la famille Le Brun de Neuville rside sur les hauteurs de Bthon. Le souvenir de Madame Le Brun de Neuville, qui possdait le Château jusquau XIX me sicle, vit encore dans le cœur des habitants. Cest le nom quune des fondatrices de la Cave et noble hritire du Château de Bthon, Madame de Reviers, offrira la Maison Le Brun de Neuville.
Le Domaine Le Brun de Neuville comprend 152 hectares de vignes, situ au creux des coteaux du Szannais, dans un des berceaux de lappellation Champagne.
Ce terroir offre des composantes toutes particulires : climat, sol, sous-sol et relief crant une combinaison spcifique qui permet la vigne doffrir le meilleur delle-mme. La Côte de Szanne repose sur la craie affleurante. Ce vignoble AOC, pratiqu en culture raisonne, bnficie galement d'un microclimat qui protge la vigne.
La cave vinifie 88% de son vignoble en chardonnay, cpage particulirement pris en champagne pour sa finesse et sa typicit florale.
Le champagne vieilli au sein du domaine Bthon. Le Vieillissement dun vin de champagne est un processus continu qui dbute en cuve. Il se poursuit en bouteille, au contact des lies. Les bouteilles sont stockes 18 m sous terre, dans des caves 14, et vieillies « sur lattes » pendant plusieurs annes. La Maison Le Brun de Neuville impose ses bouteilles un repos dau moins 36 mois, bien au-del donc des 15 mois rglementaires.
Aprs de long mois de vieillissement dans le silence des caves du domaine, interviendront les ultimes tapes de champagnisation qui donneront aux champagnes de la gamme Le Brun de Neuville leurs lettres de noblesse.
Plusieurs restaurants de prestige comptent parmi les clients haut de gamme de la marque Le Brun de Neuville. Ainsi la Villa Massalia Marseille, Le Radio Chamalires, Le Lutetia et le Georges V Paris, La Verniaz Évian et La Petite Maison Cucuron offrent leurs clientles internationales les cuves Le Brun de Neuville, depuis plusieurs annes.

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