古酡红葡萄酒

Chateau de Coudot  

入选2019年杜塞特-格贝尔酒鉴

分级：上梅多克匠心庄AOC

葡萄品种：赤霞珠 : 55 %   梅洛: 40 %  品丽珠: 5 %

酒液：野生草莓泛紫罗兰光

香味：煮熟的小红果香味，浓郁，性格明显

口感：单宁平衡，圆润，红果香味

适于佐餐：葡萄鸡肝，小羊肩等

酒精度：13%vol

建议侍酒温度：18°-20°

醒酒时间：20-30分钟

　

　

 匠心级是梅多克独有的分级。在梅多克，匠心级已有超过150年历史，通常这些小酒庄的庄主就是酒农，他们亲手种植，酿造，销售，对自己的酒了如指掌。随着时代变迁，这个分级逐渐淡出并被遗忘，直到1989年，成立梅多克匠心酒庄工会并致力恢复这一分级，1994年，欧盟和法国政府颁布标准认可这个分级，2006年授予44家合符标准的酒庄匠心级的分级，这些酒庄可以在他们的酒标上注明“匠心级”。每5年审核一次，剔除不再达标的酒庄，添加新达标的酒庄。到2018年只有36家合格。

达到匠心级的标准有很多要求，除了对葡萄园面积，酒庄规模等的限制，还有一条特别要求：酒庄主必须亲自参与酒庄工作。

“artisan”这个词的法语意思是“工匠”，源自拉丁语：艺术家。因为规模小，这些小酒庄主可以像工匠一样精雕细琢他们的葡萄园和酒，像艺术家一样赋予他们的作品灵魂和性格，各自的酒都有鲜明的印迹和特点。

匠心级葡萄园很多与中级庄或更高级的葡萄园毗邻。相同的风土，细致的耕作酿造，个性鲜明的风格，使得匠心级酒成为公认的性价比高，值得下功夫去淘的酒。规模小，产量少，酒庄的客户很大一部分是世交老客户，因此酒庄很重视质量和特点，维护的不仅是客户的满意度，更是家族老友的认可。

　

古酡酒庄  Chateau Coudot  

梅多克的古酡这个地方，将近两个世纪以来，以其匠心级酒庄而闻名，1850年就有十多家，在梅多克酒庄家族的手里，这个级别的酒在历史中曾留下多彩的篇章。现在古酡只剩下一家匠心级酒庄：古酡酒庄。酒庄主布朗夏家族正在为复兴这个梅多克传统级别努力着。酒庄位于梅多克和圣朱利安之间的古酡村，从1949年至今，家族致力于质量而不是数量，专注于酿造精品优质葡萄酒，并得到认可，古酡酒庄的酒几十年来不断的荣获各种奖项。