首页  关于我们  联系我们  网络分销  订货系统  葡萄酒知识  Français  English

 

 

 

1 目前全世界最老的酒在哪里?

全世界现存最老的酒是1472年阿尔萨斯的白葡萄酒,保存在斯特拉斯堡济贫院的一个木桶里,总共只开过三次,最后一次是在1944年庆祝斯特拉斯堡解放时,勒克莱尔将军品尝了一点。

虽然已经五百多年了,这款琥珀色的酒的香草味,木味浓郁,构架和酸度明显,成为酿酒师之谜。

 

 

2:干杯的习惯是怎么来的?

这要追溯到十六或十七世纪的意大利。那时候仇人之间喜欢在一起吃喝时互相下毒。为了防备,大家一起喝酒时使劲碰杯子让酒液溅到对方的杯子里以检验是否被下过毒了,如果仇人先喝而且没事,那你也可以放心喝了。虽然后来大家不再热衷于下毒,这个习惯却保留下来,并成为一个社交礼仪。

 

 

3 :“酒里加点水”是什么意思?

这句谚语最初出现在十七世纪,意思是“克制一下怒气,缓和一下气氛”。来源于希腊神话。狄俄尼索斯(酒神)把葡萄酒的秘密给人类时告诫人们在酒里加一点水以避免混乱,因为纯净的葡萄酒是供给奥利匹斯山上的神的。

中世纪的人们在酒里加水除了减轻酒精的作用,更主要的则是为了净化水!

 

 

4:为什么常在每行葡萄藤前种植玫瑰?

别误会了,种玫瑰不是因为玫瑰的美丽!葡萄最怕的是白粉病,传播极快,危害大。玫瑰对白粉病更敏感,只要观察玫瑰是否染病,一旦玫瑰开始出现白粉病,就立即采取措施避免病菌感染到葡萄藤。

 

 

5:什么是圣文森巡回节?

圣文森是葡萄园的保护神。至于为什么是他而不是别的圣,没人说得清楚,但至少我们知道圣文森节是每年122号在勃艮第举行,之所以叫巡回节,是因为每年在勃艮第不同的村子里举行。

 

 

6:香槟其实不是法国人发明的

最初的起泡酒起源于英国,而不是法国。根据文字记载,是英国人在十七世纪的时候,首先把来自香槟产区的葡萄酒从桶里装到瓶子里,然后“想办法让它产生泡沫“。

 

 

7:为什么陈酿酒的木桶要用橡木,而不是其它木材?

一开始并不是只用橡木,在几个世纪的时间里,人们试过用好几种木材做木桶(洋槐,松树,柏树,巨杉,白杨.....)。最后定下用橡木,是因为它坚固,柔韧(比如容易弯曲),主要还有它和酒液作用后产生的迷人的香味.

 

 

8:为什么要用软木塞做瓶盖:

现在世界上大概有1/3的葡萄酒不再用软木塞,法国却还是习惯于用软木塞封瓶,从十七世纪至今,软木塞是公认葡萄酒最佳的瓶封,主要因为它的中性的香味,以及柔软性使它能很容易的塞进瓶子,平时酒瓶平放可以让软木塞在酒液中处于泡涨的状态,很好的保持密封性。

 

 

9:军刀开香槟

用军刀开香槟的习惯起源于拿破伦的军队,他们在战场上用军刀劈开香槟塞庆祝胜利.

 

 

10:为什么葡萄酒瓶容量是75cl,而不是1升?

存在几种说法,最靠谱的是这个装瓶量源于十九世纪,当时波尔多的客户基本都是英国人,他们的计量方式是皇家加仑制,一加仑相当于4,5L,一箱6瓶的酒按英国人的计量方式来算,每瓶就是7.5cl

 

首页  关于我们  联系我们  网络分销  订货系统  葡萄酒知识  Français  English

Copyright@ 昆明杰曦经贸有限公司 地址:云南昆明滇池路中央金座1-C-1102   电话: 0871-65732219
手机 :严女士:18669098500     QQ:2231483008