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CHÂTEAU SEGUR DU CROS

Cette cuve a t ramasse manuellement par tries successives de grains

attaqus par la pourriture noble "le Botrytis Cinerea". Slection de Grains Nobles.

Gold Gilbert & Gaillard 2016 (89/100)

Appellation : Appellation Loupiac Contrôle

Cpage : 85% Smillion  10% Sauvignon blanc  5% Muscadelle

Robe d'un bel or soutenu. Nez typ, entre miel, fleur d'acacia, fruits confits

(abricot, orange). Bouche dense, ample, dlicieuse par ses parfums confits qui

s'expriment dans un crin de fraîcheur et d'quilibre. Longueur impressionnante.

Riche et gourmand.

Mets et vins : À consommer en apritif sur un foie gras, une volaille, sur de

nombreux plats asiatiques ou exotiques, nombreux fromages et sans oublier les

desserts.

Teneur en alcool : 13%      

Volume : 750 ml

                     

Château Sgur du Cros

Lhistoire du Château du Cros est troitement lie celle de la Guyenne anglaise.

En 1196, Richard Coeur de Lion, alors roi dAngleterre, autorise la construction du « Vieux Château du Cros ». Le Château fut partiellement dtruit par les Français lors de la guerre de 100 ans.

Ds lors, plusieurs familles vont se succder la tte du domaine et le reconstruire. En 1753, le Château du Cros est vendu Messire François De La Chassaigne, descendant direct de Michel de Montaigne. En 1921, François Thvenot, arrire-grand-pre de lactuelle exploitante, Catherine dHalluin Boyer, acquiert ce domaine du Comte de la Chassaigne.

Catherine dHalluin Boyer, 4eme gnration la tte des vignobles familiaux. Elle succde son pre Michel Boyer en 2004 et adhre la Charte des Vignerons Indpendants. Dynamique chef dentreprise, elle dveloppe une vritable gamme du terroir Bordelais regroupant les vins des trois châteaux familiaux, aujourdhui runis au Château du Cros sous la bannire « Famille Boyer ».

Cette appellation communale est situe quarante kilomtres au Sud de Bordeaux sur la rive droite de la Garonne. Le terroir est vritablement atypique. Situ en bord de Garonne cheval sur une des plus hautes collines girondines, le sol majorit calcaire confre une certaine acidit aux vins qui les dmarquent des autres vins Bordelais. La confluence de la Garonne et du Ciron (rivire Sauternaise) fait face au Vignoble du Cros, qui bnficie ainsi dun important brouillard dAoût Octobre. La colline accentue cet effet en retenant le brouillard sur ses pentes côt Garonne. Ces conditions sont optimales pour voir apparaître ds le mois dAout, le clbre champignon « Botrytis Cinerea ». Les trois cpages blancs de Loupiac, Smillon, Sauvignon, et Muscadelle vont ainsi subir lattaque de ce champignon qui va pourrir les raisins et concentrer les jus en arômes.

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